南京金箔可以吃吗

发布日期：2021-05-31 作者：点击：

南京金箔作为工艺品在生活中也是得到了广泛应用，用的多的地方像是酒店，寺庙和工艺品中，但是很少人知道金箔也是可以食用的，而且很早柳有人食用，在古代要食用金箔时,可是要大费周张,首先要将一小块纯金夹在两片厚的草纸中,利用纯金的延展性,用力敲打,打到变成薄薄的一片金箔,就可以食用。金箔医用价值由来已久。如我国著专名的中成药同仁堂的“牛黄安宫丸”、“牛黄清心丸”、“牛黄降压丸”、“乌鸡白凤丸”、“大活络丹”等名贵中成药等均采用金箔入药配方或用金箔包裹。在我国民间，也有用金箔为小儿压惊的偏方。医用方面用的范围也是挺广泛的。

金箔工艺品

83年世界卫生组织食品添加剂法典委员会正式将9999自然纯金列入食品添加剂范畴编为A表第310号。　　

中国国家卫生部发布的食品新资源第8类矿物质与微量元素明确了金箔的食用功能。食用酒中加上少量的金箔，具有解毒、养颜等保健功能

但是想用食用金箔，生产过程严格按照卫生标准，并经过高温蒸馏杀菌消毒，达到食用级别。在现代外科手术上，金箔用于烧伤皮肤的冶疗及外科缝合手术。

根据《本草纲目》“金石篇”记载，生金是有毒的，比如自然条件下的金石，还杂质比较多的，是有毒的不可食用，南京作为金箔生产中心点，些专家分析，由于人们对健康越来越关注，“食金”不仅仅满足于高端消费阶层，极有可能向“中产”人群普及。在作为食品时，没有毒也没有营养，但是在食用酒中加一点就可以解毒，还可以有养颜保健的功能。