南京金箔的食用、美容和医用功效

近年来，随着南京金箔的普及，金箔粉，金箔酒，金箔水，金箔糖和金箔糕点在日本和东南亚出现。在金箔酒中添加少量金箔食用酒具有排毒，养颜等保健功能。 1983年，世界卫生组织食品添加剂法典委员会正式将金列入食品添加剂类别，并将其编成表格310。中国卫生部作为新食品资源使用的物质分为九种类别中，“金箔”中明确包含八种矿物质和微量元素。目前，国内许多公司都生产“金叶酒”。

早在1000年前，“金叶之美”就已经广为流传。明代的李世珍医生在《本草纲目》中记载了金箔的美丽价值。另外，《木兰诗》中记载：“窗户开云时，镜面贴花为“黄色”，“花黄”是指古代女孩用来饰面和美化的金箔。在现代，纳米加工后的金箔将携带负离子并产生微循环能，可以清除积聚在皮肤上的污垢，促进皮肤新陈代谢，激活细胞活力和皮肤弹性，并使皮肤健康透明。

南京金箔具有悠久的医学价值。明代李世珍《本草纲目》记载：“吃金，振兴精神，增强骨髓，通利五个内脏器官，服务诸神。特别是将锡箔包入药丸中，以驱散，破坏寒气，除毒。风。”梁毅陶弘景的《名医名录》：金箔可以“增强精神，增强骨髓，造福五脏internal”。唐衍真泉的《中草药》：金箔可以“治疗儿童的疤痕，五个内脏受到惊吓，失去理智，镇定心灵”。明代李世贞的《本草纲目》：金箔可“治癫痫，风热，肝胆疾病”。清黄公su的《真相药草》：“金叶可以消邪消毒，清热烦恼，镇定灵魂，振奋精神。”

在当今高度发达的现代医学中，金箔仍被用作药物配方，并已成为国内外最受欢迎的“黄金灵丹妙药”，例如“牛黄安宫丸”，“牛黄清心丸”和著名的中成药同仁堂“牛黄”如降压丸，无极白凤丸，大火罗丹等中成药均用金箔配制或用金箔包裹。在我国，金箔也被用于儿童食谱中。在现代外科手术中，金箔用于治疗烧伤皮肤和外科缝合线。